Knusprig, würzig & vielseitig

Das Südtiroler Schüttelbrot g.g.A.

Südtiroler Schüttelbrot schmeckt – nach Gewürzen, nach Bergluft, nach Tradition. Außerdem ist es so vielseitig wie Land und Leute selbst.

Ob bei einer Pause in den Bergen, bei der Marende oder als Begleiter zum Aperitif: Schüttelbrot passt zu vielen Momenten.

Klassisch serviert mit einem Marende-Brettl oder als kreative Zutat in warmen Gerichten bringt Schüttelbrot Charakter auf den Teller und rundet mit seiner Vielseitigkeit fast jedes Gericht ab. Ob als Schüttelbrot-Tagliatelle mit Wildragout oder als Crumble auf einer Gemüsecremesuppe – der würzige Klassiker findet seinen Weg auf traditionellen ebenso wie auf neu interpretierten Tellern in Südtirol.

Frau nimmt Stück Südtiroler Schüttelbrot g.g.A. von Holzbrett mit Kaminwurzen, Mozzarella und Gläsern.

Schüttelbrot & Speck – ein Traumpaar

Südtiroler Schüttelbrot und Südtiroler Speck sind ein echtes Traumpaar. Sie tragen beide das Qualitätssiegel „g.g.A.“, sie bestechen beide durch ihr unverwechselbares Aroma und sie harmonieren perfekt. Immer.

FAQ: Hast du gewusst, dass …

… es eine rustikale Bruschetta-Variante mit Schüttelbrot gibt?

… man Schüttelbrot auch für die Teig-Zubereitung verwenden kann?

… Schüttelbrot jeder Suppe den richtigen Crunch verleiht?

Schüttelbrot bringt Knusprigkeit und Würze in jede Suppe. Du kannst es entweder zu groben Bröseln zerkleinern und über eine Cremesuppe aus Gemüse, Kürbis, Karotten oder Süßkartoffeln streuen. Oder du machst es wie die Bauern früher: Du brichst das Schüttelbrot in mundgerechte Stücke. Zusammen mit würzigen Käsewürfeln ergibt das eine aromatische Einlage für klare Gemüse- oder Fleischsuppen.